Уникальный проект гастролаборатории реализуется совместными усилиями компании «Инкотрейд», ведущего поставщика в сфере HoReCa, и Ассоциации гостеприимства Якутии. 

Новая гастролаборатория станет центром притяжения для всех, кто увлечен кулинарией. Здесь будут проводиться мастер-классы от опытных шеф-поваров, обучающие программы для любителей и профессионалов, а также гастрономические ужины с участием именитых поваров России.

Как сообщили в Ассоциации гостеприимства Якутии, особое внимание будет уделяться работе со студентами. В рамках гастроужинов они смогут получить опыт, работая бок о бок с шеф-поварами и погружаясь в атмосферу командного кулинарного творчества.

«Открытие гастролаборатории – это важный шаг в развитии гастрономической культуры Якутии. Проект призван вдохновлять и обучать новое поколение кулинаров, повысить стандарты в сфере общественного питания, а также способствовать повышению престижа профессии повара», – рассказал председатель Ассоциации гостеприимства Якутии Татьяна Тымырова.

Первое мероприятие в лаборатории состоится в рамках Республиканского форума предпринимателей 26 сентября.

Фото Ассоциации гостеприимства Якутии