В Якутске 29 ноября проходит республиканский конкурс среди студентов-поваров. Тема — приготовление блюд якутской и арктической кухни в современной подаче. Мероприятие стало частью фестиваля «Вкус Якутии» и проходит в Якутском технологическом техникуме сервиса им. Ю. А. Готовцева. Об этом сообщили в Ассоциации гостеприимства Якутии.

Участникам предстоит приготовить блюда из списка обязательных продуктов, которые они не знают заранее. Эти продукты находятся в черном ящике, который не откроют до начала конкурса. Будут соревноваться четыре команды: по две из Намского техникума и Якутского технологического техникума сервиса.

Мероприятие будет способствовать повышению профессионального уровня участников и популяризации якутской и арктической кухни.