Өрөбүл күннэргэ үгүс хаһаайка тугу астаан, дьоммун күндүлүүбүн диэн толкуйга түһэр. «Далбар Хотун» сурунаал эһиэхэ анаан бэрт судургу ырысыаптары билиһиннэрэр. 

Лимоннаах, оҕурсулаах утах

• Уу — 1 л.
• Оҕурсуу — 1 устуука
• Лимон — 1 устуука
• Мята сэбирдэҕэ — сөбүлүүргүнэн.

Астааһына:

1. Оҕурсууну төгүрүктүү кырбаа, лимонтан симэһинин ыган ыл, мята сэбирдэҕиттэн кут, уулаа, булкуй уонна сойуор диэри тымныыга туруор. Иһэргэр муустаа. Минньигэһи сөбүлүүр буоллаххына саахар эбиэххин сөп. Киһи доруобуйатыгар олус туһалаах. Утаҕы ханнарар, эккин-сииҥҥин ыраастыыр, битэмииннэрдээх уонна ырарга көмөлөһөр уратылаах. Астааһына да судургу.

Абрикостаах бөрүөк

• Ынах арыыта — 180 г.
• Сымыыт — 2 устуука
• Саахар — 0,5 ыстакаан
• Бурдук — 3 ыстакаан
• Туус — кымаах
• Суода — 0,5 кыра ньуоска
• Отон эбэтэр атын хойуу барыанньа — 6 улахан ньуоска
• Абрикос.

Астааһына:

1. Сымнаабыт арыыны, сымыыты, саахары ньыһый. Туус, суода, бурдук кутаҥҥын тиэстэни мэһий. Тиэстэ 3/1 өлүүтүн морозильникка чаас аҥара тоҥор. Хаалбыт өлүүнү халыыпка тэнит, барыанньата таһынан тахсыбатын курдук үрдук соҕус хаймыылаа. Барыанньалаа, морозильникка турбут тиэстэни терканан аалаҥҥын кут. Абрикостары аҥаардаан, бысталаан баран бөрүөк үрдүгэр уурталаа. 180 кыраадыска диэри буспут духуопкаҕа 30-40 мүнүүтэ буһар.

Өссө элбэх сонун ырысыабы «Далбар Хотун» сурунаал саайтыгар булан ааҕыҥ, дьоҥҥутун үөрдэ-көтүтэ күндүлээҥ!

Татьяна Пестрякова